周南市、岩国市でお肉を堪能。特選カルビ・ロース、ネギ塩タンがおすすめ
山口県岩国市、周南市にて展開する「焼肉 牛太」では、上質な国産和牛をリーズナブルにお楽しみいただけます。
当店が大切にしているこだわりはその仕入れ。
長年精肉に携わる業者さんとの信頼の繋がりによって、
ブランドにこだわらない高品質な牛肉を仕入れる事で、
美味しいお肉をお手頃な価格でご提供しております。
そんな肉のプロが選んだ味わいを、アラカルトだけでなく食べ放題でもご用意。
心ゆくまで存分にご堪能いただけます。牛太がお届けする至福のひとときをどうぞごゆっくりと。
お肉は部位によって冷蔵する温度を調節し、
別々の冷蔵庫で保管。
そうする事でそれぞれの味わいをキープし、美味しさを保った状態でお出しする事ができます。
徹底した管理による素材の上質さを
感じていただける事でしょう。
お肉は保存だけでなく切り方にも
こだわりを持っています。
切り置きはせず、注文が通ってから1枚1枚
丁寧に手切りでカット。
肉質を見極め、それぞれの部位に適した
切り方で美味しさを高めています。
焼肉の味の決め手とも言えるのが
たれの味わいです。
創業時から伝わる秘伝の自家製だれは、
味噌と醤油の2種類をご用意。
どちらも幅広い層に受け入れられるよう、
少し甘めに仕上げております。
また下味として使用するもみだれは、
お肉やホルモンとの相性を考慮し、
素材の美味しさを活かすバランスに。
様々な組み合わせでお好きな楽しみ方を
見つけてみてください。
※表示価格は税込みです。
上質なお肉を少しずつ
楽しみたい時は
盛り合わせがおすすめ！
色々食べたいけど、すぐお腹いっぱいになってしまう―。
そんな方にぜひおすすめしたいのが当店自慢の盛り合わせ
メニューです。
6種類の部位を少しずつ楽しめる“ちょい盛り”や、
特選素材をふんだんに盛り込んだ“特選ちょい盛り”など、
様々なタイプをご用意していますので、きっとお気に入りの
一品が見つかるはず。
どうぞ多様な味わいをじっくりと満喫してください。
- 特選ちょい盛り
- 4,050円（1～2人前）
- ちょい盛り
- 3,280円
（2～3人前）
アバラ骨辺りの部位の中でも特にサシの多いカルビ。
濃厚な旨味と脂の甘みがじっくり楽しめます。
中でも“特選カルビ”は、特に味わい深さを感じて
いただける、牛太でも人気の一皿です。
- 特選カルビ
- 1,630円
薄切りのタンにたっぷりと刻みネギを
のせております。あっさりとしたネギの風味との
相性は抜群。片面をさっと焼いて、ネギを巻き込んで
お召し上がりください。
タンならではの食感を存分にご堪能いただけます。
- ネギ塩タン
- 970円
肩から腰にかけての大範囲を占めるロース。
その中でも特に品質の高いものを厳選した逸品です。
キメの細かい肉質はとろける様なやわらかさ。
赤身の旨味とサシの味わいをバランス良く楽しめます。
- 特選ロース
- 1,850円
カルビの中でもアバラ骨周りに位置する部位です。
骨に近いほど旨味が強いと言われており、
深いコクと脂の甘みは格別。
やわらかくジューシーな味わいは、様々な
部位の中でも特に濃厚さに富んでいます。
- 骨付きカルビ
- 750円
- キムチ盛り
- 530円
牛太のキムチはもちろん自家製！
あみえびや唐辛子など、10種類以上の素材を合わせ、
辛さよりも旨味を重視したバランスに。
すっきりとした味わいは、お子様も美味しく食べられる優しい口当たりです。
お持ち帰りを希望される方も多い人気の味をぜひどうぞ。
- 石鍋テールラーメン
- 860円
牛テール、鶏ガラ、香味野菜をじっくり2～3時間煮込み、旨味を引き出しています。
煮立たせずゆっくりと煮込んでいく事で、雑味の無い澄み切ったスープが完成。
牛テールの優しい甘さと深い旨味が染み出て、ほっと温まる味わいになっています。
- ストーンパフェ
- 640円
キンキンに冷やした石の器にたっぷりのアイスクリームを盛り付けた、
見た目も美味しさも大満足間違い無しのデザートメニューです。
焼肉の後の口直しに最適な甘みは、お子様はもちろん女性からの支持も多い一品。
たっぷりのボリュームなので、ぜひシェアしてお召し上がりください。
※表示価格は税込みです。
牛太の大樹盛
- 牛太盛り
- 3～5人前 7,570円
- ぶちうま盛り
- 3～4人前 4,270円
- 特選ちょい盛り
- 1～2人前 4,050円
- ちょい盛り
- 2～3人前 3,280円
カルビ
- 特選カルビ
- 1,630円
- 一本カルビ
- 640円
- 骨付きカルビ
- 750円
- 上カルビ
- 990円
ロース
- 特選ロース
- 1,850円
- ロース
- 750円
- 上ロース
- 1,090円
ハラミ
- ぐるぐるハラミ
- 1,080円
- 上ハラミステーキ
- 1,080円
タン
- 厚切りタン
- 1,080円
- ネギ塩タン
- 970円
- タンステーキ
- 1,190円
鶏・豚
- バジルチーズ鶏もも
- 640円
- 鶏せせり
- 530円
- 夢豚ロース
- 640円
- 夢豚バラ
- 640円
- ソーセージ盛り
- 1,060円
海鮮
- 海鮮盛り
- 1,080円
- イカ（1杯）
- 500円
- エビ（5尾）
- 500円
- ホタテ（5個）
- 500円
焼き野菜
- 焼き野菜盛り
- 420円
- キャベツ
- 220円
- 生しいたけ
- 310円
ホイル焼き
- ホルモン地獄焼き
- 640円
- キムチーズ
- 390円
キムチ・ナムル
- キムチ盛り
- 530円
- 煮豚キムチ
- 530円
- もやしナムル
- 310円
- ナムル盛り
- 610円
サラダ
- 牛太サラダ
- 640円
- チョレギサラダ
- 540円
- 大根サラダ
- 540円
- つつみ菜
- 430円
おつまみ
- 肉付き軟骨
- 530円
- チヂミ
- 530円
- カリカリチーズ
- 420円
- 手羽先
- 420円
- イカの唐揚げ
- 420円
ビビンバ
ハーフサイズにできます！200円引き
- 石焼きチーズビビンバ
- 1,080円
- 石焼き明太子ビビンバ
- 1,080円
クッパ
ハーフサイズにできます！200円引き
- クッパ
- 640円
- 辛ラーメンクッパ
- 640円
- ユッケジャンクッパ
- 750円
麵類
- 石鍋鶏がらラーメン
- 750円
- 石鍋テールラーメン
- 860円
- 石鍋旨辛ラーメン
- 530円
ご飯
- そぼろ丼（スープ付き）
- 530円
- おむすび（2個 梅・おかか）
- 330円
スープ
- テールスープ
- 860円
- ユッケジャンスープ
- 640円
キッズメニュー
- キッズプレートA
- 750円
- キッズプレートB
- 640円
甘味
- ミックスベリーストーンパフェ
- 640円
- あずき抹茶ストーンカフェ
- 640円
- 牛太アイス
- 420円
- あったか芋モチあいす
- 420円
※表示価格は税込みです。
ビール
- 生ビール
- （小）300円
（中）500円
（大）800円
ハイボール
- 角ハイボール
- 430円
- MEGA角ハイボール
- 650円
- 山崎プレミアムハイボール
- 550円
- 森香る白州ハイボール
- 550円
カクテル
- ジントニック
- 530円
- モスコミュール
- 530円
- カシスソーダ
- 530円
- カシスオレンジ
- 530円
- ファジーネーブル
- 530円
- ピーチウーロン
- 530円
※その他、マッコリ、焼酎、日本酒、果実酒など多数のドリンクを揃えております。
